キッチンで育てた野菜をすぐに食卓へ。究極の新鮮野菜を収穫する喜び、食べる楽しみを体験できます。
自宅で野菜を育てられる水耕栽培器「Green Farm」
土を使わず、水とLED照明で植物の生育に最適な環境を人工的に作り出す、水耕栽培器。天候や害虫の影響を受けにくいため簡単に栽培ができるうえ、除草剤を使用していない安全な野菜を食べられると注目が集まっています。最近では、キッチンの片隅に置ける小さなサイズの商品が“家電”として販売されるようにもなりました。
植物工場の増加によってにわかに始められたような印象を受ける水耕栽培ですが、その歴史は大変古く、古代エジプトや15世紀から16世紀に栄えた南米のアステカではすでに行われていたという記録があります。紀元前600年ごろに栄えたバビロンでは、空中庭園に水耕栽培を行うのに十分な設備があったという伝説もあり、水耕栽培は人類が長期に渡って取り組み続けてきた栽培方法であることがうかがえます。
水耕栽培はもっと身近に。「Green Farm」は水とLED照明で新鮮な野菜を育てる
近年になって水耕栽培が一層盛んになったのは、LED照明の普及が一役買っています。植物の成長には、可視光線が不可欠。最近の研究によって植物は赤色の光を吸収して光合成を行い、青色の光を吸収して発芽していることが明らかになりました。LED照明はこの2つの波長を含んでいるため、太陽光同様に植物を育てることができます。小型で省エネであるLED照明が普及した結果、どこでも簡単に水耕栽培が行えるようになり、家の中で植物が栽培されるようになったのです。
「MINT STAND by Green Farm」会場では摘みたてミントを使ったドリンクの試飲も
LED照明を使った家庭用水耕栽培器「Green Farm」を販売する株式会社ユーイングは、自宅で野菜を育てる楽しさを伝えるため、期間限定ショップ「MINT STAND by Green Farm」を蔦屋家電二子玉川店イベントスペースにオープンします。会場では水耕栽培器を使って育てた野菜の収穫体験や、摘みたてミントを使ったドリンクの試飲が可能。21世紀型の家庭菜園の魅力に触れることができます。
食の安全や地産地消といった価値が見直される今、まずは手軽な方法で自給自足の一歩を踏み出してみてはいかがでしょうか。
#関連リンク
MINT STAND by Green Farm
10月2日〜9日限定で蔦屋家電二子玉川店にオープンする「MINT STAND by Green Farm」の紹介サイト。トークイベントも開催。
Green Farm
自宅で使える水耕栽培器「Green Farm」のサイト。
水耕栽培ナビ
歴史から栽培のコツまで、水耕栽培のあらゆる情報が集まっています。
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光にまつわる“不思議”を子どもにも分かるよう多様なイラストで解説しています。
文：大川祥子